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Sal
Reducir la ingesta de sodio reduce significativamente la tensión arterial en los adultos, indica la OMS. Por eso, se recomienda ingerir como máximo 5 g ó una cucharadita de sal al día.
Hay que tener en cuenta que la mayor cantidad de sal que consumimos a diario se encuentra en alimentos preparados. Por eso, lo mejor es comenzar a reducir la sal durante la cocción.
Agrega la mitad de la sal que requiere una receta y escala poco a poco para usar solo lo necesario. ¡Y no lleves la sal a la mesa! También puedes reemplazar la sal por hierbas y especias, usar limón, vinagre, pimienta, ajo, etc.