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Consejo Nº17: consume pan tradicional
En Europa, tradicionalmente no se ha utilizado azúcar en la elaboración del pan. Pero la producción industrial de este alimento y el afán por darle un sabor que llame más la atención o ciertas texturas a la miga ha hecho que en algunos casos haya panes (sobre todo el pan de molde) que contienen cantidades importantes de azúcar. Lo mejor es acudir a una panadería tradicional donde hagan su propio producto. Algo que, en un mundo globalizado, resulta cada vez más difícil.