Restaurante de Costa Rica aparece entre los 50 mejores de América Latina en 2023

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Publicado: Miércoles, 29 Noviembre 2023 22:06

Escrito por Redacción

Esta semana los ojos de la gastronomía mundial se situaron en el Palacio de Copacabana, en Río de Janeiro, Brasil, una vez que se dio a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina en su 11va edición.

Este ranking es el resultado del trabajo de 300 expertos que deliberaron a partir de la exploración de cientos de candidatos en los que se evaluaron parámetros como la propuesta, la ejecución y el servicio.

Estos restaurantes se encuentras distribuidos en 10 países de Latinoamérica: 11 restaurantes en México, 10 en Perú,  Brasil y Argentina con 8 cada uno; Colombia con 5, Panamá con 2, mientras que Chile, Uruguay, Bolivia y Costa Rica cuenta con un restaurante dentro de la lista. 

Sikwa es el nombre del restaurante tico que aparece en la lista. 

"Lo que en algún momento fue un sueño ahora es una realidad. ¡Somos 47 en el top 50 de Latinoamérica y Mejor Restaurante en Costa Rica! @theworlds50best", fue el mensaje en las redes sociales del mencionado restaurante nacional que está ubicado en los Yoses. 

"Gracias a todo el equipo, a las personas que fueron de inspiración y a todo ustedes por confiar en este proyecto, ¡GRACIAS, GRACIAS Y A CELEBRAR!", agrega la publicación.  

Buenos Aires, Lima y la Ciudad de México son las urbes con mayor representación.

El ganador fue Maido, ubicado en la mencionada Lima, capital de Perú.

Los 50 mejores restaurantes de América Latina

1 - Maido, en Lima, Perú

2 - El Chato, en Bogota, Colombia

3 - Don Julio, en Buenos Aires, Argentina.

4 - Casa do Porco, en São Paulo, Brasil

5 - Fauna, en Valle de Guadalupe, México

6 - Maito, en Panamá

7 - Kjolle, en Lima, Perú

8 - Leo, en Bogota, Colombia

9 - Boragó, en Santiago de Chile

10 - Mayta, en Lima, Perú

11 - Nuema, en Quito, Ecuador

12 - Quintonil, en Ciudad de México

13 - Mérito, en Lima, Perú

14 - Lasai, en Río de Janeiro, Brasil

15 - Pujol, en Ciudad de México

16 - Celele, en Cartagena, Colombia

17 - El Preferido de Palermo, en Buenos Aires, Argentina

18 - Metzi, en São Paulo, Brasil

19 - Villa Torel, en Ensenada, México

20 - Oteque, en Río de Janeiro, Brasil

21 - Nelita, en São Paulo, Brasil

22 - Evvai, en São Paulo, Brasil

23 - Gustu, en La Paz, Bolivia

24 - Sublime, en Guatemala

25 - Cantina del Tigre, en Panamá

26 - Gran Dabbang, en Buenos Aires, Argentina

27 - X.O, en Medellín, Colombia

28 - Arca, en Tulum, México

29 - Pangea, en Monterrey, México

30 - Julia, Buenos Aires, Argentina

31 - Sud 777, en Ciudad de México

32 - Mishiguene, en Buenos Aires, Argentina

33 - Osso, en Lima, Perú.

34 - Maní, en São Paulo, Brasil.

35 - Manu, en Curitiba, Brasil

36 - Rosetta, en Ciudad de México

37 - Alcalde, en Guadalajara, México

38 - Alo’s, en Buenos Aires, Argentina

39 - Mil, en Moray, Perú

40 - Le Chique, en Cancún, México

41 - Crizia, en Buenos Aires, Argentina

42 - La Mar, en Lima, Perú

43 - Niño Gordo, en Buenos Aires, Argentina

44 - Humo Negro, en Bogotá, Colombia

45 - Parador La Huella, en José Ignacio, Uruguay

46 - Rafael, en Lima, Perú

47 - Sikwa, en San José, Costa Rica

48 - La Docena, en Ciudad de México

49 - Mercado 24, en Guatemala

50 - Cosme, en Lima, Perú