El pescado es un alimento fundamental en la dieta de cualquier persona e incluso se recomienda ingerir entre tres o cuatro raciones a la semana. Sin embargo, algunos de los tipos de pescados no son recomendable que los niños menores de 10 años, primordialmente por la contaminación de las aguas de mares y océanos.
Y es que la contaminación podría aumentar los niveles de mercurio en los pescados y este como contra producente podría "afectar al sistema nervioso central en desarrollo".
El mercurio suele estar presente en mayor cantidad en pescado azul y en el pescado de conserva, eso sí, en le pescado blanco esta presente el mercurio en menor cantidad y es precisamente por ese motivo que se recomiendo a mujeres embarazadas, en lactancia y niños evitar la ingesta de algunas especies.
Las especies que se deben prestar atención por su alto nivel de mercurio son: el pez espada/emperador, atún rojo, tiburón, cazón, marrajo, mielgas, pintarroja, tintorera y lucio.
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