El Instituto Costarricense del Café (ICAFÉ) y la agencia En-Comunicación buscan solventar el problema que actualmente enfrenta Costa Rica con la cosecha de Café.
En estos días se lanzó una campaña con el fin de invitar a personas a coger café.
“De esta forma, la población, especialmente joven, puede organizarse para participar en la recolección de café, viviendo una experiencia enriquecedora, ganando dinero y conectándose con la tierra y con los valores tradicionales del costarricense”, aseguró Andrés Piedra, Gerente de Promoción del ICAFÉ.
En Costa Rica se sufre la mano de obra para la corta de café debido a varios factores, entre ellos: la migración hacia Estados Unidos, así como las leyes dictadas en Nicaragua, país desde donde llegan varios cortadores de café a territorio tico.
Martín Hidalgo, gerente técnico del Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE), valoraba en US$60 millones las pérdidas hasta diciembre de 2024, según recoge El Cofidencial.
La campaña lleva el nombre de “Jale a coger café” y tiene como objetivo invitar a más gente a llegar a fincas específicas donde necesitan recolectores de café durante este mes y el próximo.
¿Cuánto se puede ganar en un día?
R/ Los cogedores de café con experiencia recolectan unas 15 cajuelas diarias lo que implica ganarse unos ¢18.000 (colones) al día.
¿Pueden los estudiantes que están de vacaciones aprovechar las cogidas de café para ganar dinero? ¿Qué proceso deben seguir para ello?
R/ Sí, mayores de 15 años pueden ir a coger café, de preferencia acompañados por un mayor de edad, y su jornada de recolección es reducida comparada a la de un adulto.
¿Cuál es el proceso de coger café?
R/ Es básicamente llegar al cafetal, ponerse el canasto, el mandador de la finca o productor le asigna el espacio, que se conoce como calle y se debe recolectar toda la calle sin dejar café maduro en la mata y recogiendo el café que se cae al piso. Solo se debe coger café maduro (rojo).
¿Quiénes pueden coger café?
R/ Pueden coger café todas las personas que puedan movilizarse por sus propios medios.
¿Cómo se coge café?
R/ Se utiliza un canasto en el que se va echando el café maduro que con las manos se va cortando de la mata.
¿Qué debo hacer para participar en la cogida de café?
R/ Solicitar permiso al productor para recolectar café en su finca. Las personas interesadas se deben poner en contacto con los productores dueños de las fincas, vía este enlace.
¿Cuánto se tarda en llenar una cajuela? ¿Quién da el canasto? Precio de la cajuela.
R/El tiempo de llenado de la cajuela varía mucho. Depende de la velocidad y agilidad del recolector, así como su experiencia. Pero puede ser menos de una hora. El canasto lo debe comprar el recolector, pero en ocasiones el productor tiene algunos para darlos. La cajuela tiene un pago oficial dado por el Ministerio de Trabajo y es de ¢1.165 colones, sin embargo, se paga más, entre ¢1.200 y ¢1.500.
Fuente: Diario La Nación - Revista EyN
