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Consejos para consumir la cantidad de azúcar adecuada

Consejo Nº17: consume pan tradicional

Diapositiva 19 de 20: En Europa tradicionalmente no se ha utilizado azúcar en la elaboración del pan. Pero la producción industrial de este alimento y el afán por darle un sabor que llamase más la atención o ciertas texturas a la miga ha hecho que en algunos casos haya panes (sobre todo el pan de molde) que contienen cantidades importantes de azúcar. Lo mejor, acudir a una panadería tradicional donde hagan su propio producto. Algo que, en un mundo globalizado, resulta cada vez más difícil.

En Europa, tradicionalmente no se ha utilizado azúcar en la elaboración del pan. Pero la producción industrial de este alimento y el afán por darle un sabor que llame más la atención o ciertas texturas a la miga ha hecho que en algunos casos haya panes (sobre todo el pan de molde) que contienen cantidades importantes de azúcar. Lo mejor es acudir a una panadería tradicional donde hagan su propio producto. Algo que, en un mundo globalizado, resulta cada vez más difícil.